Bartender

Místo konání: Vyšší odborná škola Havířov s.r.o., Tajovského 2
Termín: podzim 2017
Časový rozpis: od 8.00 do 16.00 hodin
Cena: pro studenty HOA a VOŠ 3.700,- Kč
pro cizí účastníky 5.200,- Kč
v ceně - odborná skripta
Program:

Teoretická část

  • základní suroviny pro výrobu
  • ceny, kalkulace
  • receptury, výrobní postupy
  • účtování, evidence
  • technické vybavení, interiéry
  • sklo, led
  • psychologie barmana

Praktická část

  • popis a praktické seznámení s pracovními pomůckami barmana a surovinami
  • výrobní postupy míchaných nápojů
  • vlastní praxe, míchání nápojů, servis
Cíl kurzu: Získání praktických dovedností a teoretických znalostí barmana.
Výsledek kurzu: Certifikát 1. České barmanské akademie v AJ s mezinárodní platností.
Lektor kurzu: Pan Miloš TRETTER, zakladatel a majitel 1. ČBA, přední a uznávaný odborník v oboru barman v Evropě, účastník a medailista domácích a mezinárodních barmanských soutěží, odborná praxe v zahraničí, 24 let lektor barmanských kurzů v ČR, zakladatel a organizátor barmanských soutěží v ČR, odborný komisař jmenovaný Asociací barmanů ČR, odborný konzultant hotelových a odborných škol, absolvent Akademie v SRN s barmanskou praxí.
Organizuje: Mgr. Gabriela Bordácsová
Stravování: Není započítáno v ceně kurzovného.
Pomůcky: Psací potřeby, blok.
Oděv: Společenské oblečení, přezůvky.
Poznámka: Zaplacením zálohy ve výši 1000,- Kč budete automaticky zařazeni do kurzu.
Informace: Veškeré informace Vám podá Mgr. G. Bordácsová
tel.: 596 475 123
e-mail: bordacsova@obaka-havirov.cz